Kabak Yemeği Tarifi En Pratik Kabak Yemeği Tarifi
Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Peynirli Izgara Kabak Ruloları Tarifi İçin Malzemeler
-
4 adet orta boy kabak
-
200 gram beyaz peynir
Izgara marinasyonu için:
-
3 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı balsamik sirke
-
1 çay kaşığı hardal
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Servisi için:
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı çam fıstığı
-
1/2 demet fesleğen
Peynirli Izgara Kabak Ruloları Tarifinin Pişirme Önerisi
Kabakları iyice kızdırdığınız döküm veya ızgara izli tavada pişirebilirsiniz.
Peynirli Izgara Kabak Ruloları Tarifi Nasıl Yapılır
- Bol suyun içinde yıkadığınız kabakların uç kısımlarını kesin. Kabuklarını soymadan her bir kabağı keskin bir bıçak kullanarak uzunlamasına kesin.
- Bu şekilde her bir kabaktan ortalama 4 veya 5 dilim elde edin. Sosu ile buluşup ızgarada lezzetlenmeleri için bir kenarda bekletin ve ızgarayı ısıtın.
- Marinasyonu için; zeytinyağı, balsamik sirke, hardal, tuz ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kasenin içinde karıştırın.
- Izgaraya sıra sıra dizdiğiniz kabakların üzerine hazırladığınız karışımı bir fırça kullanarak sürün. Aynı işlemi tekrarlamak suretiyle ızgara izi çıkacak şekilde arkalı önlü pişirin.
- Izgara olan kabak dilimlerini bir servis tabağının içine alın. Beyaz peyniri kabakların içine sığacak gibi küçük dikdörtgen şeklinde kesin.
- Izgara kabakların uç kısmına peynir parçalarını yerleştirin ve rulo halinde sarın. Kabakların sıcaklığı ile kendinden geçen peynir dolgulu ruloları servis tabağının içine dik bir şekilde yerleştirin.
- Servisi için; zeytinyağını bir tavanın içinde kızdırın. Çam fıstıklarını aralarda karıştırarak hafif bir renk alana dek kavurun.
- Kabak rulolarını tadarken ağza bir çıtırtı gelmesi için fıstıkları üzerine ilave edin. Marinasyon karışımından kaldıysa kabakların üzerine gezdirebilirsiniz.
- Her bir kabak rulosunu mini fesleğen yaprakları ile süsledikten sonra bekletmeden ılık bir şekilde servis edin.
- Afiyet olsun!
