Kabak Yemeği Tarifi En Pratik Kabak Yemeği Tarifi
Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
-
3 adet orta boy kabak
-
1 çay bardağı un
-
1 çay kaşığı kabartma tozu
-
2 çay kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
-
1 su bardağı sıvı yağ
Yoğurt Sos İçin:
-
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
-
1 diş sarımsak
-
1 tutam dereotu
Kabak Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Kabak cipsi şeklinde daha çıtır kabak kızartması yapmak için kabakları incecik doğramanız gerekir ve fazla suyunu yeterince almış olması şarttır.
Kabak Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi
Kızartma tavasını çok doldurup sıcaklığı birdenbire düşürürseniz kabaklar yağ çeker. Parti parti pişirmenizi tavsiye ediyoruz.
Kabak Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır
- Kabakları güzelce yıkayın ama kabuklarını soymayın. Orta incelikte halka halka doğrayın.
- Dilimlediğiniz halka şeklindeki kabakları bir tabağın içine yerleştirin, üzerine bir tutam tuz serpin. Ara katlarına havlu peçete sererek fazla suyunu çekmesi için 15 dakika boyunca bekletin.
- Derin bir kasenin içine un ve tuz karışımını ekleyin. Daha sonra dilimlenmiş kabakları ekleyip güzelce bulayın.
- Yağı kızdırmak için kızartma tenceresinin içine alın ve yüksek ateşte açın. Unlanmış kabak dilimlerini kızmış olan yağın içine atın ve altın rengi olana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için öncelikle bir havlu peçeteye koyun. Ardından servis tabağının içine alıp isteğe göre üzerine sarımsaklı yoğurt sos ekleyip dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Kabak Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
Yanına taze naneli ya da dereotlu yoğurt sos hazırlayabilirsiniz.
