Kabak Yemeği Tarifi En Pratik Kabak Yemeği Tarifi
Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Taze Kabak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
-
2 adet kabak
-
1 adet küçük boy havuç
-
2 adet soğan
-
2 adet domates
-
1 adet kırmızı biber
-
3 diş sarımsak
-
5 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1/2 çay kaşığı beyaz biber
-
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
Taze Kabak Kavurması Tarifinin Pişirme Önerisi
Eğer sebzeleri hafif sert sevmiyorsanız tencerenin kapağını kapattıktan sonra 6 dakika kadar pişirin ama unutmayın ki az pişmeleri hem renkleri hem de besleyicilikleri açısından çok daha iyi olacaktır.
Taze Kabak Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Soğanları yemeklik, sarımsakları minik minik doğrayın.
-
Kabakların ortadaki çekirdekli kısmını almadan, sadece kenarlarını boydan boya kesin ve her uzun parçayı enine verev verev kesin.
-
Domatesin çekirdekli kısımlarını atın, etli kısımlarını küp küp doğrayın.
-
Havuçları ve kırmızı biberi de ufak ufak, küp küp doğrayın.
-
Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ilave edip kavurmaya başlayın.
-
2-3 dakika kavurduktan sonra sarımsakları, havuç ve biberi de ilave edin.
-
5-6 dakika boyunca orta ateşte kavurarak pişirin.
-
Domatesleri ilave edin ve hafif diriliklerinin gitmesini bekleyin.
-
Domatesler de yumuşayınca kabakları ilave edin ve 5-6 dakika kadar kavurun.
-
Sonra altını kısıp, içerisine 2-3 yemek kaşığı suyu ve baharatları (tuz, biber) ilave ederek 3 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
-
İster sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
